近日，广州市民王女士使用张小泉菜刀拍蒜，结果刀断了，对此联系张小泉客服回复是“菜刀不能拍蒜”，引发热议。网友表示：用菜刀拍蒜多少年了，也没遇见刀断的问题，被质疑质量问题，而登上热搜。

7月18日，张小泉总经理表示：所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。