低温奶将逐渐成为餐桌上的首选，这很有可能是中国乳业的未来。

出品:每日财报

作者:吕明侠

5月20日，新乳业2020年年度股东大会暨品牌战略发布会于成都召开。会上相关人员针对近期热点进行了回应，发布《新乳业2021—2025年战略规划》，战略规划中指出，新乳业未来将贯彻“鲜立方”战略，以战略势能刺激发展动能，两者相辅相成，开启新乳业“三年倍增”“五年晋身全球领先乳企行列”的蓝图。

 

同时以“鲜”为核心主题，提出“新鲜一代的选择”的品牌战略，将着重发展低温乳制品。

在此之前，新乳业发布2021年第一季度报告，营收和净利润均实现大幅增长。新乳业一季度实现营业收入20.14亿元，较上年同期增长90.88%；实现归母净利润2922万元，较上年同期增长210.51%，剔除股权激励、可转债核算影响后，相比2020年第一季度增长超过7000万元。

鲜人一步，鲜战略进入3.0升级版

 

“数量要足够多、质量要足够好、距离要足够近，速度才能足够快，更好地给消费者传递新乳业的新鲜价值。”在发布会现场，新希望乳业总裁朱川从“以新鲜定义新乳业”“与用户保持新鲜距离”“与新鲜一代共鸣”“成为行业的新鲜力量”四个维度解读新乳业的“鲜立方”战略。

新希望乳业总裁朱川在此次发布会上表示，十年前推出“24小时”鲜奶产品（货架期24小时的鲜奶产品）让新希望乳业找到了差异化发展方向，五年前“鲜战略”让新乳业越走越大，走向资本市场；今天的“鲜立方”战略将继续以“鲜”为主题拓展赛道，通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造，全方位强化新鲜硬性，拓展鲜价值半径。

具体而言，就是通过构建“品类立体化”，实现低温、常温、固奶等多赛道协同发展；完善“渠道立体化”，推动线上、线下渠道有机融合，公域、私域平台全域发展；推进“品牌立体化”，强化主品牌，锐化产品品牌，做强战略产品，打造全国性大单品，鼓励区域创新特色产品；实现“用户立体化”，以用户为导向，满足消费者的多层级、多场景、多元化新鲜营养需求。

 

“‘鲜立方’将成为新乳业谋划阵线式突破、全国式布局的‘鲜钝角战略’”，朱川表示，借由多个细分市场打造“鲜锐角”、集成大市场的“鲜钝角”，成为中国乳业鲜价值的代言人，致力于打造“科技驱动的世界级营养食品企业”，实现“鲜活营养，让生活更美好”的品牌使命。

华创证券总裁助理兼研究所所长、大消费组长董广阳分析指出，2019年起草的新国标新增“高温杀菌乳”品类，延长了低温鲜奶保质期，开启ESL新赛道做大市场；同时消费者健康营养需求提升，加速低温奶渗透，巴氏奶占白奶比重有望达到30%以上，鲜奶需求恢复高增。政策与需求共振提速低温奶增长，同时区域乳企的并购整合仍有较大空间，也使新乳业另辟蹊径成就全国性低温乳企值得期待。

爆发巨大成长动能，持续推动并购战略

 

低温奶的产品核心是“新鲜”，这要求乳企必须拥有完备的牧场资源、生产工厂、分销渠道和冷藏供应链运输等等，由于门槛高，布局低温奶就需要足够的底气，但一旦迈过低温奶的门槛，多环节布局完成，这又无异拥有一道强大壁垒，既能抵御市场及资本风险，又能爆发巨大的成长动能。

 

目前，低温奶品牌中处于前位的分别是：光明、三元和新希望，蒙牛和伊利两巨头也在发力追赶。其中，新希望乳业近来的发展和表现很亮眼，尽管体量不是最大的，但其发展增速却最快。

 

2020年年报，新乳业去年实现营业收入67.49亿元，同比增长18.92%；相比较之下，光明同比增速11.79%，三元乳制品行业增速下滑9.78%，而乳业巨头蒙牛乳业的同比增速下滑3.97%，相比较之下，新希望乳业能实现18.92% 的增速，由此可以推测，在低温奶市场上，其渠道铺设及动销能力，已经有成熟的运行方式了。

 

不仅如此，在营收构成上，新乳业液体乳产品营收为62.72亿元，同比增加15.86%；奶粉产品营收为0.7亿元，同比增长9.05%；其他产品营收为4.06亿元，同比增加102.53%；整体均呈现向上增长态势。

 

很显然，到2023年，新希望乳业将成为继伊利、蒙牛、光明之后的第四家“百亿”级液奶乳企。

 

从目前看，新乳业对于三年业绩倍增充满信心，更是提出“五年力争进入全球领先乳企行列”这一目标。而立下这些目标，与新乳业近两年来在资本市场的大动作也是不无关系。

 

近年来，新乳业因一系列并购举措备受关注，2020年，新乳业完成了对宁夏地区的龙头乳企——宁夏寰美乳业发展有限公司100%股权的收购。此前新乳业还收购了福州澳牛、入股现代牧业成为第二大股东。

 

“未来并购方向将以乳品为主，包括奶粉、奶酪都在考虑范畴”，新乳业总裁朱川在接受采访时表示，新乳业一直在寻求战略性入局结构性增长机会，寻找第二个增长曲线。

当天，席刚也证实新乳业控股股东，新希望集团在参与美赞臣中国婴儿营养品业务竞购的消息，“参与竞购的主体是新希望集团相关的投资部门，草根知本的投资部，这个项目规模比较大结构比较复杂，未来结果还无法预料。

推动数智化转型升级，为鲜价值创新赋能

 

如果说鲜是新乳业的生命力，数字化科技便是鲜的生产力。董广阳分析指出，货架期敏感度高的行业，应更快推进数字化经营，如快时尚、冷链食品等，而乳业数字化变革势不可挡，并将推动供应链高效化和营销精准化。

在活动现场，新乳业副总裁张帅解读了数字化转型的思路。近年来，新乳业积极致力于推动数智化转型升级，为鲜价值创新赋能。其颇具优势的“鲜半径”便得益于数智化的链接。

 

以智慧牧场为例，新乳业从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手，全面升级牧场信息化建设，通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发，提升生鲜奶质量。同时，新乳业也通过全面上线LIMS质量管理数字化平台，打通与SAP、SRM等环节的数字化链接，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯，促成企业柔性化的生产创新。

 

与众多数字化企业不同的是，新乳业数字化重在“以用户为中心”，以价值链末端创新反哺头端迭代升级。基于云端用户池，新乳业完成了从洞察、创造到服务的数字化闭环，聚合自主开发会员价值平台“鲜活GO”与饿了么、支付宝、美团、小红书等合作平台的优势力量，拓展“最后一公里”服务圈，为用户提供全周期的数字化体验。

 

“用户价值是创新的唯一指标，而创新是数字化‘人、货、场、内容’的价值重构。”张帅指出，新乳业收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领导者“一只酸奶牛”，不仅是渠道的拓宽或产品价值体验维度的升级，更是一次价值链再造的酝酿，尤其是私域流量的数字化转型。

 

未来，新乳业将继续推进对“一只酸奶牛”产品冷链、门店、渠道及零售端的多维智慧赋能，链通品牌及产品的价值创新之路。