蒙牛依靠对质量的不懈追求快速发展壮大，赢得越来越多消费者的信赖。

撰文/吕明侠

出品/每日财报

 

乳业是涵盖农牧业、制造业、服务业的代表性民生产业，与人民健康、实体经济高质量发展、稳定扩大消费和推进乡村振兴密切相关。中国是全球最有潜力的消费市场，乳业作为健康中国和现代化强国的标志性产业，必须做大做强，争创世界一流品质和世界知名品牌。 

恰逢“十四五”规划开局之年，始建于1999年的蒙牛，以20年逾1600倍的销量增长速度成为中国发展速度最快的乳品企业，有望迎来更广阔的天地。

 

8月25日晚间，蒙牛乳业（集团）股份有限公司（02319.HK，以下简称：蒙牛）发布2021年半年报。今年上半年，蒙牛收入约459亿元，同比增长22.3%，利润达29.5亿元，大幅增长143%。

 

对于超预期增长，蒙牛解释道，2021年上半年，公司在疫情后全民营养健康意识提高的大环境下，把握消费升级趋势，同时积极执行“再创一个新蒙牛”战略，持续推进产品创新升级，以及大力开拓在线下全渠道发展，获得更多消费者认同。

 

如今，“蒙牛系”国际化版图再次扩张。蒙牛作为中国乳业巨头之一，其在发展的同时正在为行业做好垂范。按照今年良好开局，蒙牛距离再创一个新蒙牛的目标也越来越近。

 

各业务板块发展稳健  产品创新持续升级

作为乳品行业的领军企业，今年上半年，蒙牛实现了超预期高增长，其板块增速均大幅领先于行业。

 

从财报数据中显示，蒙牛的液态奶（包括常温奶、低温酸奶、乳饮料等）依然是业绩支柱，录得394.481亿元收入，同比去年增加21.1%；与此同时，公司冰淇淋（雪糕）收入同比去年同期增加34.8%达30.039亿元，奶酪等其他业务则同比去年同期大增98.2%。

 

具体来看，常温白奶业务占据核心地位，高端白奶产品“特仑苏”市占率高、市场竞争力强，未来五年有望保持较高增速；常温酸奶业务则以纯甄为核心。此外，该业务上半年首次联合山姆会员店提供定制化酸奶新品，开始发展专供直营的商业模式。乳饮料业务也稳中有进，产品持续更新迭代，成为了新的增长亮点。

 

显而易见的是，目前蒙牛正在通过产品创新和品牌建设投入，进而强化实力单品的成长空间，因为这些单品都有助于公司打造新的增长曲线。

 

在拓展产品和探索新的增长点上，奶粉品类也成为新亮点。奶粉业务里雅士利对已经上市的产品全线配方升级、贝拉米则推出全新的品牌定位，深耕细分市场、拓宽销售渠道，推动奶粉业务收入同比上升11.6%至25.47亿元。

 

在奶酪业务上，蒙牛通过对消费者的深入洞察，推出了零添加儿童奶酪棒，在此基础上又推出了中国第一款有机奶酪棒。最值得注意的是，在7月9日，蒙牛成为妙可蓝多（600882. SH）主要股东。要知道，妙可蓝多可是国内领先的奶酪企业，拥有国内最强研发团队和最大生产能力。蒙牛和妙可蓝多强强联手，发展想象力可期。

 

延续高质量路径  发展“FIRST”蓝图

意在打造快消品的“长久流量”，蒙牛制定了“再创一个新蒙牛”的战略规划，从消费者至爱、国际化、更具责任感、文化基因强大、数智化五个维度，描绘出新蒙牛的“FIRST”发展蓝图。

 

今年是“再创一个新蒙牛”规划的起步之年，整体超预期的增长也为“新蒙牛”的未来带来想象。表明蒙牛在国民经济“稳中加固、稳中向好”的形势下，不断挖掘国内市场潜力。而落实“FIRST”战略、不断开创业务新局面，也为实现未来五年的高质量可持续发展打下坚实基础。

 

在国内市场，蒙牛大力开拓线上线下全渠道发展。不但大力发展传统电商、O2O到家及社群营销等在线销售渠道，其更将继续推进渠道下沉及“镇村通”等策略，并进一步推动“智网”系统在各业务中的使用。

 

更值得注意的是，集团释放了想成为“国际化蒙牛”的目标。《每日财报》关注到，今年以来，蒙牛纯甄不但实现了在洛杉矶的顺利通关（也是国产酸奶首次出口美国），而且还收购了创始人自创的东南亚冰淇淋领先品牌艾雪（Aice），为蒙牛更好地撬开东南亚的冰淇淋市场，进军东南亚的乳业市场做开路先锋，进一步加速拓展全球市场。

 

事实上，从创立品牌开始，蒙牛就确立了“草原牛、中国牛、世界牛”的发展路径。比如通过投资澳洲Burra等资源型企业，蒙牛在五大洲开展优质奶源与饲草料布局，构建全球供应链；通过建立蒙牛研究院和多家跨国研究中心，与国内外高校、科研机构开展合作，探索领先的奶业技术；通过收购澳洲贝拉米，与可口可乐合资推出“可牛了”等创新乳品。如今，蒙牛已然构建起了更高端、更丰富的产品矩阵。

 

对于下一步的发展，蒙牛集团总裁卢敏放表示，未来几年，蒙牛将继续加强研发创新能力、组织保障能力、收购整合能力、奶源控制能力及数字化营销能力建设，不断为消费者提供优质的产品和服务，为打造具有国际竞争力的乳业产业和具有世界知名度的乳业品牌不懈努力。

 

以品质为驱动  迎接美好未来

近两年，随着国家促进营养健康产业发展系列政策陆续出台和疫情后全民营养意识明显提高，中国营养健康消费增长愈加强劲。同时，在消费升级的趋势下，现在消费者也更加注重饮食的健康、营养和安全。

 

事实上，蒙牛发展历程中一直注重保障产品质量，以此为根基进行大胆创新，产品快速迭代。特别是近几年，蒙牛密切洞察市场的变化，积极推动数字化、智能化转型，形成了从奶源、生产、物流、销售再到消费者沟通的全产业链数字化体系。

 

产品创新方面，蒙牛推出了一系列零蔗糖、低脂、有机产品，顺应消费者绿色健康消费趋势。其还通过自建、合作、合资等方式不断提高创新研发能力。在加码研发的同时，蒙牛始终以“消费者第一第一第一”作为核心价值观，严格把关产品质量。

 

蒙牛以加工数字化强化质量保障，充分利用新一代信息技术，不断深化产业链数字化、智能化改造，实现了产品全生命周期的质量精确管理和追溯；以管理体系化促进质量提升，引入国际领先的质量管理理念，形成业界独创的蒙牛“4Q”质量安全管理体系。

 

围绕产品品质为核心，坚决保障食品安全，不断提升产品品质，生产出让消费者满意、放心的高品质乳制品。从2009年到现在，蒙牛的市值从178亿增长至接近2000亿元的水平，12年时间内实现10倍增长，全球行业排名从第19名升至第9名，成功跻身第一梯队阵营。

 

20多年来，在“以品质为驱动”的理念下，蒙牛依靠对质量的不懈追求快速发展壮大，赢得越来越多消费者的信赖。